Resep Bakso Daging Sapi Paling Sederhana

Resep Bakso Daging Sapi - Bakso adalah satu dari sekian banyak jajanan di Indonesia yang paling banyak penggemarnya. Baik anak-anak, remaja, dewasa, bahkan orang tua sekalipun, mereka sangat suka dengan jananan yang satu ini. Rasanya yang sangat enak, gurih, dan bentuknya yang bulat mungkin menjadi daya tarik tersendiri kenapa bakso begitu banyak penggemarnya.

Seperti yang kita ketahui, umumnya bakso terbuat dari campuran daging sapi giling dengan tepung tapioka. Namun sekarang, seiring berjalannya waktu ada pula bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, udang, bahkan ada pula yang terbuat dari daging kerbau.

Untuk penyajiannya sendiri, biasanya bakso disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening yang kemudian dicampur dengan bahan-bahan lainnya, seperti mi, bihun, taoge, kemudian ditaburi bawang goreng, dan juga seledri. Dibeberapa tempat, bakso terkadang disajikan pula dengan menambahkan tahu dan telur.

Resep Bakso Daging Sapi Paling Sederhana

Ilustrasi bakso via indofoodstore.com

Buat Anda yang sudah tidak sabar lagi ingin membuat bakso sendiri di rumah, berikut adalah resep bakso daging saping sederhana yang bisa Anda coba. Baca yang teliti ya…

Bahan-bahan
- 50 gram tepung sagu/kanji
- 350 gram daging sapi
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt merica
- 100 cc air es
- 3 sdt garam
- 1 butir telur

Bahan kuah bakso
- 2 batang daun bawang, iris
- 6 siung bawang putih
- 3 sdt garam
- 2 liter air
- ½ sdt merica
- 600 gram lutut/tulang sapi

Bahan pelengkap
- Bawang goreng
- 150 gram mi kuning basah
- ½ sdt merica
- Tahu goreng
- Pangsit

Cara Membuat Kuah Bakso Daging Sapi

Untuk membuat kuah bakso daging sapi sangatlah mudah, caranya haluskan bawang putih, garam, dan merica. Didihkan air dan masukkan bumbu tersebut dan juga tulang. Masak hingga mendidih kemudian saring.

Cara Membuat Bakso Daging Sapi

1. Haluskan bawang putih, garam, serta merica. Giling daging sampai halus.
2. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan tadi dengan tepung sagu, air es, dan telur. Aduk hingga tercampur merata
3. Panaskan air sampai mendidih, jika telah mendidih matikan kembali apinya.
4. Adonan yang dibuat tadi kemudian dibentuk bulat-bulat kecil atau sesuai selera Anda.
5. Celupkan dalam air mendidih tadi, dan lakukan hal ini sampai adonan bakso habis.
6. Nyalakan kembali apinya dan masak bakso hingga mengapung ke permukaan yang menandakan bahwa bakso tersebut telah matang. Angkat lalu tiriskan.

Cara Penyajian Bakso Daging sapi

Untuk menyajikannya, siapkan mangkuk kemudian tata mi kuning basah dan bakso. Tuangkan kuah yang telah dibuat sebelumnya, lalu taburi dengan bawang goreng dan daun bawang. Bakso kuah daging sapi pun sudah siap untuk disajikan.

Nah, itulah resep bakso daging sapi yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Pastikan Anda mengikutinya dengan baik ya. Jika gagal, jangan menyerah dan teruslah untuk mencoba. Nantikan resep masakan lainnya ya.

Resep Masakan

0

Resep Ayam Goreng serenyah KFC

Anda pastinya pernah makan ayam goreng di KFC, kan? Bagaimana menurut Anda dengan sajian ayam gorengnya? Pernahkah dalam benak Anda ingin sekali mencoba membuatnya? Jika benar demikian, sekarang Anda berada di halaman yang sangat tepat dimana Anda dan keluarga sebentar lagi bisa menyantap ayam goreng KFC buatan Anda sendiri.

Ketika ingin membuat ayam goreng serenyah KFC, ada beberapa hal yang memang harus diperhatikan dan itu akan menjadi kunci utamanya. Kuncinya adalah terletak pada tepung dan proses pembuatannya. Selain itu, pada saat menggoreng diusahakan untuk menggunakan minyak yang banyak supaya daging ayamnya bisa matang secara merata. Langsung disimak aja ya, resep ayam goreng serenyah KFC nya…

Ilustrasi ayam goreng tepung super renyah

Bahan:
- 1 kg ayam, potong-potong
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt lada halus
- 1/4 sdt bubuk cabe merah kering
- 1/2 sdt garam halus
- Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis Cair:
- 300 ml air dingin /air es
- 300 g tepung terigu tinggi protein (saran, cap cakra kembar)
- 40 g tepung maizena
- 1/2 sdm susu bubuk
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdt lada halus

Bahan Pelapis Kering:
- 400 g tepung terigu tinggi protein
- 100 g tepung maizena
- 1/2 sdt baking soda
- 1 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1/4 garam halus (bila ingin rasa ayam pedas, anda bisa menambahkan bubuk cabe)

Cara Membuat Ayam Goreng Serenyah KFC

1. Buat terlebih dahulu bagian pelapis cairnya. Caranya adalah campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, susu bubuk, lada, vetsin, dan garam. Aduk rata. Kemudian masukkan kuning telur dan air dengan cara sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga semua bahannya tercampur secara merata. Simpan pelapis cair ini di tempat dingin/kulkas.
2. Setelah membuat pelapis cair, sekarang buat pula pelapis keringnya. Untuk membuat pelapis kering ini sangatlah mudah karena Anda tinggal mencampur semua bahan pelapis kering dan aduk sampai merata, lalu sisihkan.
3. Potongan ayam kemudian diberi bumbu garam, bawang putih bubuk, lada, serta cabe merah bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit supaya bumbunya meresap dengan baik.
4. Potongan ayam yang telah dibumbui selanjutnya dimasukkan ke pelapis kering dengan cara diguling-guling supaya seluruh permukaannya terselimuti oleh tepung.
5. Potongan ayam yang telah diselimuti lapisan kering kemudian dicelupkan kedalam pelapis cair. Setelah itu gulingkan kembali kepelapis kering sambil diremas-remas. Bila ingin lebih kriuk Anda bisa melakukannya hingga 2 kali. Lakukan hal yang sama hingga potongan ayamnya habis.
6. Panaskan minyak, dan goreng ayam di dalam minyak banyak dengan suhu minyak panas sedang. Masak ayam sampai warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan dan kering. Angkat, lalu tiriskan.
7. Ayam goreng serenyah KFC pun sudah siap dihidangkan bersama saus dan sambal.

Tips tambahan:
- Untuk pelapis cairnya sebaiknya jangan terlalu kental. Lebih baik tingkat keencerannya mirip seperti adonan tepung pisang goreng.
- Banyak yang beranggapan bahwa supaya ayam lebih renyah adalah dengan menggunakan tepung yang tebal. Padahal, anggapan seperti itulah yang membuat ayam tidak crispy. Satu kali balut saja sudah cukup untuk membuat ayam goreng menjadi crispy.

Nah, itulah resep ayam goreng serenyah KFC yang bisa Anda coba dirumah untuk dihidangkan bersama keluarga. Selama mencoba ya! Nantikan pula resep masakan lainnya cuma di Koki Andalan.

Resep Masakan

0

Cara Membuat Susu Kedelai Yang Sangat Mudah

Cara membuat susu kedelai begitu sederhana dan Anda pun juga bisa membuatnya sendiri dirumah. Meskipun sederhana, kandungan gizi yang dimiliki oleh susu kedelai tidaklah jauh berbeda dengan nutrisi yang dimiliki oleh susu sapi.

Ilustrasi susu kacang kedelai

Beberapa kandungan nutrisi susu kacang kedelai diantaranya adalah vitamin A, vitamin B1, vitamin C, zat besi, kalsium, fosfor, karbohidrat, lemak, protein, dan kalori. Sedangkan manfaat susu kedelai antara lain:

• Menurunkan berat badan
• Mencegah kanker prostat
• Menurunkan kolesterol
• Mencegah osteoporosis
• Menopause terasa lebih nyaman

Bahan-bahan untuk pembuatan susu kedelai tidaklah banyak karena bahan utama dalam pembuataannya hanya membutuhkan kacang kedelai dan air. Kadar air yang diperlukan disini juga bisa disesuaikan dengan kekentalan yang Anda inginkan. Sedangkan adanya penambahan daun pandan, vanili, gula, dan garam biasanya dimanfaatkan untuk meminimalisir rasa langu dari kedelai.

Cara Membuat Susu Kedelai Yang Sederhana

• Langkah pertama yang mesti dilakukan adalah mencuci kacang kedelai dengan air bersih kemudian rendam selama 10 jam atau semalaman hingga ukuran kacang kedelai membesar dan empuk. Setelah itu baru bersihkan kulit arinya.
• Kacang kedelai selanjutnya dimasukkan kedalam blender dan tak lupa tambahkan pula air kedalamnya. Perbandingan antara kacang kedelai dengan air adalah 1:3.
• Blender hingga halus kemudian saring dengan menggunakan kain putih, kain kasa, atau bisa juga menggunakan saringan yang lubang-lubangnya sangat kecil.
• Selanjutnya adonan yang telah dihaluskan kemudian direbus guna mensterilkan dari kuman dan mengurangi aroma kedelai yang masih langu. Rebus dengan menggunakan air sedang sambil diaduk-aduk supaya susu kedelai tidak pecah. Ketika perebusan inilah Anda bisa menambahkan beberapa bahan-bahan lainnya supaya susu kedelai menjadi kaya akan rasa. Anda bisa menambahkan jahe, gula, bubuk cokelat, sedikit garam, daun pandan, atau vanili. Untuk vanili sebaiknya tambahkan sedikit saja supaya rasanya tidak menjadi pahit.

Itulah cara membuat susu kedelai yang begitu sederhana. Walaupun sederhana, khasiat maupun manfaat yang bisa Anda dapatkan lumayan banyak untuk kesehatan tubuh Anda. Selamat mencoba ya! ~ Resep Masakan Indonesia

Resep Minuman

0

Resep Kue Cubit Yang Enak dan Lezat

Resep kue cubit adalah salah satu resep kue tradisional yang saat ini masih dicari oleh para ibu yang mencintai kuliner khususnya kuliner kue-kue basah tradisional. Dilihat secara sekilas kue cubit ini memang begitu mirip dengan kue lumpur. Namun, bentuk yang dimiliki oleh kue cubit terlihat agak mengembang dan tentu saja ada taburan meses diatasnya.

Diameter kue cubit tidaklah terlalu besar. Diameter yang dimilikinya mungkin hanya sekitar 3-4 cm. Biasanya kue cubit ini paling mudah ditemukan di kantin-kantin anak sekolah dasar. Ini dikarenakan kue cubit memang sangat digemari oleh anak-anak.

Tahukah Anda kenapa kue ini dinamakan kue cubit? Sebetulnya ada berbagai pendapat kenapa kue ini dinamakan kue cubit. Salah satunya adalah karena cara mengambil kue ini dengan menggunakan penjepit sehingga mirip seperti dicubit. Meskipun banyak pendapatnya, yang penting kue cubit ini enak dan lezat ketika disantap.

Ilustrasi kue cubit

Resep membuat kue cubit tidaklah terlalu sulit sehingga Anda bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah. Ingin tahu seperti apa resep kue cubit yang enak dan lezat tersebut? Berikut adalah resepnya.

Resep Kue Cubit Yang Siap Menggoyang Lidah

Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 100 gram margarin
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1 bks vanili
- ½ sdt baking powder
- ¼ soda kue
- cokelat meses atau keju yang telah diparut

Cara Membuat Kue Cubit

• Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah dengan mencampurkan terlebih dahulu antara gula pasir dan telur pada sebuah wadah. Kemudian kocok menggunakan mixer hingga mengembang.
• Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, kemudian aduk sampai merata semuanya.
• Tambahkan margarin cair lalu aduk sampai merata. Tambahkan pula baking powder, soda kue, dan vanili lalu aduk kembali hingga merata.
• Setelah semuanya tercampur secara merata, tuangkan adonan tersebut pada wadah seperti hal nya gelas takar supaya memudahkan Anda pada saat menuangkannya pada cetakan.
• Siapkan cetakan untuk kue cubit dan oleskan margarin secukupnya saja. Kemudian panaskan cetakan kue cubit tersebut pada api kecil.
• Bila sudah panas, tuangkan adonan hanya setengahnya saja pada tiap-tiap cetakan supaya tidak terlalu mengembang. Setelah semua cetakan terisi adonan, tutuplah cetakan tersebut.
• Ketika adonan mulai terlihat mengembang atau setengah matang, taburi cokelat meses atau keju yang telah diparut diatas adonannya. Tutup kembali adonan dan tunggu sampai kue benar-benar matang dan terlihat berubah warna.
• Setelah matang, angkat kue cubit tersebut dan kue cubit pun sudah siap untuk disantap.

Ternyata resep membuat kue cubit yang enak itu tidak terlalu sulit, bukan? Selamat mencoba ya! ~ Resep Masakan Indonesia

Resep Kue

0

Resep Kue Kacang Yang Renyah

Kali ini koki andalan akan membagikan resep kue kacang yang begitu renyah dan tentu saja kue ini termasuk salah satu jenis kue yang paling diminati oleh masyarakat Indonesia. Resep kue yang satu ini juga tidaklah terlalu sulit untuk Anda coba buat dirumah. Jadi, meskipun Anda masih pemula, Anda tidak akan kesulitan pada saat membuatnya.

Seperti yang Anda ketahui bahwa kacang tanah ini memiliki ukuran yang begitu kecil. Meskipun kecil, kacang tanah memiliki kandungan protein yang cukup tinggi yang dapat mencukupi kebutuhan protein harian Anda. Beberapa manfaat yang bisa diperoleh dari kacang tanah diantaranya adalah menurunkan gula darah, mengontrol kolesterol, menurunkan depresi, mencegah kanker, dll.

Tidak beda jauh dengan kue nastar, kue kacang biasanya sangat mudah ditemukan pada hari-hari besar seperti idul fitri. Kue kacang ini memang cocok dimakan bersama keluarga, atau dipadukan dengan secangkir teh atau kopi.

Ilustrasi kue kacang

Selain proses pembuatannya yang begitu mudah, resep kue kacang juga tidak memerlukan banyak bahan yang mesti disediakan. Daripada semakin penasaran, berikut adalah resepnya.

Resep Kue Kacang Yang Renyah

Bahan-bahan:
- 500 gram kacang tanah yang telah disangrai dan dikupas bagian kulitnya
- 800 gram tepung terigu
- 4 butir telur
- 400 gram gula halus
- 400 ml minyak goreng
- margarin secukupnya
- garam secukupnya

Cara membuat kue kacang

- Kacang yang telah disangrai dan dikupas kulitnya kemudian dihaluskan dengan cara diblender atau ditumbuk. Anda bisa menghaluskannya dengan sedikit kasar supaya rasa kacangnya lebih terasa.
- Kacang yang telah dihaluskan kemudian dicampurkan dengan tepung terigu, gula, garam, dan margarin. Aduk sampai kalis tapi jangan terlalu encer.
- Setelah adonan kue kacang tercampur secara merata, tutup adonan dengan plastik kurang lebih sekitar 1 jam.
- Bentuk adonan kue kacang dengan menggunakan cetakan. Anda bisa memilih cetakan bunga, ikan, bintang atau yang lainnya.
- Setelah adonannya habis dicetak, taruhlah dan ditata dengan rapi pada Loyang yang sebelumnya telah diolesi margarin pada permukaannya.
- Sebelum Anda masukkan kedalam oven, olesi terlebih dahulu adonan kue kacang yang telah dicetak tersebut dengan menggunakan kuning telur yang telah dicampur dengan margarin.
- Masukkan kedalam oven yang bersuhu 170oc selama 25 menit atau sampai terlihat matang.

Itulah resep kue kacang yang renyah yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba ya!

Resep Kue

0