Resep Membuat Sayur Lodeh Nangka

Kali ini admin akan berbagi resep membuat sayur lodeh nangka yang mungkin saja ada diantara Anda yang sedang membutuhkan resep masakan yang satu ini. Masakan sayur lodeh nangka biasanya selalu hadir dalam peringatan hari besar seperti hal nya idul fitri atau hari lebaran. Namun, bukan berarti makanan yang satu ini tidak ada pada hari-hari biasa. Anda bisa kok menemukan makanan ini bila Anda hendak berkunjung ke rumah makan.

Khusus di tempat tinggal admin, biasanya makanan sayur lodeh nangka paling banyak diburu. Bukan dikarenakan harganya yang cukup murah, akan tetapi makanan sayur lodeh ini sangat enak lho. Kalau Anda mau mencoba rasanya silahkan saja kunjungi rumah makan yang ada di dekat tempat tinggal Anda. Biasanya makanan tersebut bisa ditemukan pada rumah makan yang sederhana.

Apabila Anda lebih tertarik untuk membuatnya sendiri, jangan khawatir disini telah kami sediakan resep membuat sayur lodeh nangka dengan citarasa nusantara. Seperti apa resepnya? Berikut adalah resep sayur lodeh nangka.

Resep Membuat Sayur Lodeh Nangka

Bahan-bahan:

• 500 g Nangka muda, potong dadu
• 250 g daging tetelan sapi, potong dadu
• 2 sdm minyak.
• 4 butir bawang merah (iris tipis)
• 2 batang serai (memarkan)
• 2 lembar daun salam
• 1 buah tomat merah ukuran sedang, potong-potong
• 1 liter air
• 500 ml santan cair
• ½ sdt irisan gula merah
• 1 sdt garam

Selain bahan-bahan diatas, masih ada lagi bahan lainnya yang harus dihaluskan. Bahan-bahan yang mesti dihaluskan diantaranya adalah:

• 4 Siung bawang merah
• 4 Siung bawang putih
• 4 Butir kemiri
• 2 cm jahe
• 1 sdt ketumbar

Setelah semuanya disiapkan, mari kita langsung ke cara pembuatannya.

Cara Membuat Sayur Lodeh Nangka

• Rebus daging dan nangka muda secara bersamaan sampai daging empuk.
• Tumis bawang merah yang telah di iris tipis hingga mengeluarkan aroma harum.
• Masukan bumbu halus, salam dan serai.
• Aduk-aduk secara merata sampai bumbu benar-benar matang, kemudian masukkan tumisan bumbu pada rebusan tetelan sapi dan nangka.
• Tuang santan sambil di aduk. Beri garam dan gula merah. Kecilkan api dan masukkan tomat. Masak bumbu sampai meresap dan matang. Kemudian angkat dan sayuran lodeh nangka pun siap dihidangkan.

Itulah resep membuat sayur lodeh nangka yang sangat mudah dan bisa Anda coba dirumah. Bila Anda tertarik untuk mencoba resep masakan Indonesia lainnya, silahkan gunakan kotak Search untuk mencari masakan yang Anda inginkan.

Resep Masakan

0

Resep Membuat Bakwan Sayur

Resep Membuat Bakwan Sayur | Apakah Anda sudah tahu dengan bakwan sayur? Itu lho salah satu makanan yang terbuat dari tepung terigu dengan berbagai bahan isi seperti wortel, daun bawang, dll. Kalau di daerah sunda, bakwan sayur ini dikenal dengan nama bala-bala. Makanan yang satu ini sangat mudah ditemukan, biasanya selalu hadir pada pedagang yang menjajakan makanan seperti goreng-gorengan.

Makanan pengganjal lapar ini sangat cocok bila ditemani dengan lontong atau nasi. Untuk membuat bakwan sayur sangatlah mudah dan bahan-bahannya pun tidak sulit untuk ditemui, kecuali kalau saat ini Anda sedang berada di belahan bumi eropa. Maka Anda akan cukup sulit untuk mendapatkan bahan-bahannya. Hehe...

Bila tertarik ingin membuatnya, pastikan Anda ikuti resep membuat bakwan sayur seperti berikut ini.

Resep Bakwan Sayur

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1½ sdm bawang putih parut
• 250 ml santan kental
• 2 butir telur, kocok rata

Selain bahan-bahan diatas, untuk membuat bakwan sayur diperlukan juga yang namanya bahan isian. Bahan isian tersebut terdiri dari:

• 100 g kol, iris tipis
• 100 g taoge, siangi, bersihkan
• 2 batang daun bawang iris halus
• 75 g wortel, iris tipis hingga mirip batang korek api

Setelah semua bahan disiapkan, sekarang tiba waktunya untuk membuat adonan bakwannya. Sebaiknya simak dulu ya, setelah Anda faham baru deh ikuti petunjuknya.

Cara membuat bakwan sayur

1. Masukkan tepung terigu, bawang putih parut, merica bubuk, dan garam dalam wadah. Buat lubang ditengah adonan, tuang telur kocok ke dalamnya. Aduk searah dengan menggunakan sendok kayu hingga semuanya merata.
2. Aduk secara terus-menerus sambil tuangkan santan sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur secara merata. Pastikan adonan telah cukup kental dan licin.
3. Masukkan bahan isian dan aduk-aduk hingga rata.
4. Panaskan minyak di atas api sedang, tuangkan satu sendok adonan bakwan sayur ke dalam minyak panas (lakukan hal ini sampai wajam terisi penuh). Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan secara merata. Kemudian angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk sisa bahan.

Mudahkan? Bila Anda punya waktu senggang, sebaiknya Anda buat sendiri bakwan sayur ini dan jangan lupa ya, nikmati bakwan sayur bersama keluarga Anda. Itulah resep membuat bakwan sayur secara sederhana. Semoga bermanfaat yaa…

Resep Masakan

0

Resep Membuat Kue Nastar Selai Nanas

Kue nastar merupakan salah satu makanan yang selalu hadir pada saat perayaan hari raya tiba. Meskipun bukan hanya kue nastar saja, namun kue nastar inilah yang paling banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Pada kali ini, kami ingin mencoba berbagi resep membuat kue nastar selai nanas yang bisa membuat Anda ketagihan pada saat menikmatinya.

Meskipun Anda orang yang masih belajar dalam membuat kue, Anda tidak perlu takut untuk mencobanya. Karena resep kue nastar selai nanas ini sangat mudah untuk dibuat. Sebelum Anda membuatnya, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu untuk membuatnya. Bahan-bahan tersebut diantaranya adalah sebagai berikut ini.

Bahan-bahan

• 250gr Tepung terigu
• 1 sdm Susu bubuk
• 50gr Gula halus
• 200gr margarin yang telah dilelehkan
• 3 butir telur (ambil bagian kuning telurnya saja)
• 1 sdm maizena
• Olesan kue yang terbuat dari satu kuning telur dan satu sendok makan madu murni

Bahan membuat selai nanas

• 1 buah nanas matang yang telah di parut
• 5 cm kayu manis
• 10 sdm gula pasir
• 2 bungkus vanili

Cara membuat selai nanas

• Masukan nanas yang telah diparut kedalam wajan
• Masaklah parutan nanas tersebut dengan api kecil, tambahkan bahan-bahan lainnya dan aduk-aduk bahan tersebut hingga nanas tidak berair dan kesat.
• Dinginkan dan ambil adonan selai sedikit demi sedikit kemudian bentuk menjadi bulatan kecil-kecil
• Bilamana Anda malas untuk membuat selai nanas, Anda bisa kok membelinya di supermarket. Namun, sebelum Anda menggunakannya sebaiknya keringkan terlebih dahulu di penggorengan supaya tidak mudah berjamur.

Cara membuat kue nastar

1. Campurkan gula halus, margarin, dan juga kuning telur. Setelah itu kocok adonan tersebut hingga merata.
2. Masukkan tepung dan maizena, kemudian aduk kembali adonan tersebut.
3. Pada saat mengocok adonan usahakan jangan terlalu lama, karena hal itu dapat membuat adonan menjadi keras.
4. Diamkan adonan sebentar lalu dicetak
5. Ambil sedikit adonan, kemudian pipihkan dan masukkan selai nanas yang telah dibentuk tadi. Lalu, bulatkan adonan tersebut dengan catatan bahwa selai nanas telah ada didalamnya.
6. Simpah adonan yang telah dicetak pada wadah. Beri jarak antara kue satu dengan kue yang lainnya supaya tidak merekat.
7. Masukkan adonan kedalam oven dan panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 25 menit. Kemudian keluarkan.
8. Bagian atas kue jangan lupa olesi kuning telur dan madu, lalu masukkan kembali kedalam oven selama 10 menit. Supaya terlihat lebih menarik, sebaiknya olesan kuning telur dan madu di ulang dua kali.
9. Selesai, akhirnya kue nastar selai nanas pun sudah siap untuk Anda sajikan.

Itulah resep membuat kue nastar selai nanas yang bisa Anda coba. Selain dengan selai nanas, Anda juga bisa kok menggantinya dengan selai lainnya. Selamat mencoba ya! Oh iya, bila mana Anda tertarik dengan resep masakan Indonesia lainnya, Anda bisa simak salah satu artikel kami tentang resep sambal goreng ati ampela

Resep Kue

0